· La educación alimentaria consiste en buenos hábitos alimenticios que busquen el cuidado el medio ambiente.
México tiene graves problemas de malnutrición debido a la falta de una Educación Alimentaria y Nutricional (EAN), aseguró el senador Raúl Bolaños-Cacho Cué quien planteó la necesidad de incluir esta enseñanza en todos los niveles educativos, dado que las tasas de sobrepeso y obesidad afectan a 3 de cada 10 niños y a 7 de cada 10 adultos en México, además de baja talla en niños menores de 5 años.
Explicó que la Educación Alimentaria y Nutricional debe considerarse necesaria en la política pública para que se pueda lograr una mejor calidad de vida para los mexicanos.
Para ello, detalló que propuso adicionar a la Ley General de Educación, el que se considere a la educación alimentaria y nutricional como como uno de los elementos de orientación integral del Sistema Educativo Nacional, así como en los contenidos de los planes y programas de estudio de la educación que imparte el Estado.
Finalmente dijo que la falta de una educación alimentaria y nutricional a temprana edad ocasiona enfermedades que ponen en riesgo la vida de las personas a mayor edad, como la diabetes, una de las principales enfermedades dentro de la población mexicana por el consumo de alimentos -no recomendados de consumo diario- como pueden ser las bebidas azucaradas.
