Pachuca de Soto, Hgo., a 3 de Diciembre de 2013

Una tercera parte de los alimentos producidos para el consumo se desperdicia. Cada día se desperdician en el campo 31 mil toneladas de alimentos en México. El desperdicio de alimentos genera 3.3 mil millones de toneladas métricas de gases invernadero, que contribuyen al calentamiento global. Nuestra seguridad alimentaria se ve afectada ya que nuestros recursos son limitados, por lo que es prioritario encontrar soluciones efectivas para producir alimentos suficientes, así lo expreso en sesión de hoy el diputado de la Fracción Verde Ecologista, Antonio Chávez Barraza. La pérdida de alimentos es un problema social que produce pérdidas económicas y afecta al medioambiente; ya que deriva en el pérdida de recursos como es la tierra, el agua, la energía e insumos utilizados para la producción de alimentos, por consiguiente al momento de procesarlos significan en enormes cantidades de emisiones innecesarias a la atmosfera, además de mayor eliminación de subproductos que se convierten en residuos y miles de litros de agua despilfarrados, mencionó el legislador. Chávez Barraza menciono en tribuna que existen 870 millones personas que pasan hambre en el mundo y sin embargo una tercera parte de los alimentos producidos para el consumo se desperdicia, esto equivale a mil trecientos millones de toneladas desperdiciadas de comida al año. Dada la importancia de la cantidad de alimentos desperdiciados, menciono que es relevante la realización de campañas de concientización dirigida a los agricultores, productores, industrias,vendedores mayoristas y minoristas, sobre el tema de desperdicio de alimentos y sus consecuencias. De la misma forma el Legislador realizó un exhorto a las 84 presidencias municipales para que sean incluidos estrategias, programas o políticas que permitan desarrollar mercados secundarios para productos debajo de los estándares de calidad para evitar los excedentes de alimentos. Estamos en un momento urgente para considerar lo que consumimos, el costo del desperdicio de comida es gigantesco; los gases emitidos por el desperdicio de alimentos y la cantidad de dinero tirado a la basura es insostenible para el planeta. Es necesario darle un uso apropiado y beneficioso a los alimentos seguros que se desechan en la actualidad, finalizó el Presidente de la Comisión de Medio Ambiente.

PARTIDO VERDE ECOLOGISTA DE MÉXICO